忙忙忙 - 一開始就要爆氣

{ Posted on 21:58 by Kyle Chen }
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學期才剛開始過了兩週
就已經有一種忙得不可開交的感覺
還記得上學期的課表
除了星期二是三門課連著從早上九點上到下午六點之外
星期一.三.四都只有下午有一門設計課
每個星期其實只要一過了星期二
就感覺又要準備迎接週末了
這種好康的
可沒有延續到這學期
這學期的課表雖然依然只有排星期一到四的課
不過一堂比一堂還要硬
星期一.三.四下午依然是設計課
星期一早上是選修的space,form and sustainable technology
星期二中午Daylighting & Sustainability, 下午Principle of Lighting II
星期四早上還有個Issues & Theories
結果就是一個星期變成有兩個循環
上完星期二的課
會有一種時間倒帶的感覺
好不容易星期四課結束
連著三天的週末就是念不完的reading跟一堆作業

有時想想
真的會懷疑自己是不是在念研究所
一個學期休18學分耶~
哪裡找這樣安排的研究所
又不是在念大學部
幾乎可以說是完全沒有自己可以做 reseach的時間
是說我們可以不用做 research寫thesis嗎?
想的美~
不過Parsons是就業導向的學校是不爭的事實啦~
前幾天的一件事又讓我確認了這一點
下次有機會再來發發牢騷好了~

看來這學期真的會很忙了
blog可能也沒很多時間更新啦~
但是為了支持這個blog的各位觀眾
硬擠也會擠出一點時間來寫的 (繼續閱讀...)

第二學期 - 開學囉!

{ Posted on 17:55 by Kyle Chen }
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放了四個星期的假
都已經放到產生還生活在台灣的幻覺了
有的時候早上睡到自然醒
都有一種還躺在台中家裡床上的感覺
有一種等一下出了房門就要下樓吃飯的感覺
簡單的說~就是過的太悠閒了啦

第二學期果然是夠嗆的
第一天作業就一堆
還直接幫你一路排到學期末
每週的工作都列在那邊啦~
一開始就是壓力滿檔
本來放假還會很期待新學期可以讓生活過得充實規律的
一開學果然就開始懷念放假的日子了
學生也不好當呀
果然我還是喜歡上班工作的生活
週一到週五,每天坐公車轉捷運去上班
每天都很充實愉快
就算是週末還要加班
也還是很開心的啦~~

Anyway,
新的學期總算是開始啦~~
等一個星期都過去
課都上過一輪再來說說這學期修的課吧
不過很忙很忙似乎已經是必然的啦!
ps.座位的排法換了 (繼續閱讀...)

蚵仔煎 - 試做第一彈

{ Posted on 20:15 by Kyle Chen }
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列入寒假重要工作事項之一的蚵仔煎
終於在假期的倒數第二天做了第一次試做
主要是因為蚵仔的供應很不穩定
上次在華人超市看過之後就消失了一段時間
難得又看到有在賣
就買了一點回來研究
不過這玩意兒還真得不便宜耶
一磅11塊左右
不過沒在台灣買過啦
也不知道台灣是怎麼賣~

Anyway
第一次試做的成果不甚理想
主要是用的粉出了問題
用了韓國的焙烙粉
結果變得有點太過濃稠
口感吃起來倒是比較像是鹹的焗烤
隔天就去買了一包台灣製的蕃薯粉
下次換個粉試試
還要來研究一下要怎麼維持住它的形狀
翻過來翻過去的下場就是
一整個"沒形"

有鑑於蚵仔不好買又貴
下次試做先改用干貝吧~~
有興趣試吃的請找我報名 (繼續閱讀...)

料理絕配 - 22 BLEECKER

{ Posted on 23:19 by Kyle Chen }
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電影: 料理絕配 (No Reservation)

場景: 凱薩琳麗塔瓊絲工作的義大利餐館

地點: Bleecker St. 與 Charles St. 交口

交通: Subway 1 train到Christopher St.-Sheridan Sq.站
出站再走個5~10 mins就能到

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為了去找傳說中Bleecker Street 22號的餐廳
也不管那天下著爆重的雨(heavy rain)
先查了電影裡那個交叉路口就搭了地鐵出發了
搞得好像什麼真像追追追一樣
經過一番折騰, 撐著傘一樣膝蓋以下幾乎全濕
終於到了電影中的路口
結果........


阿店勒?參廳勒?這就是所謂的景色依舊, 人事已非是吧!?
回來跟電影畫面比對了一下
阿就這裡沒錯呀~阿餐廳怎麼變成服飾店了
裡面還很空, 看來應該是當時只是借這個場地在裡面搭景拍的吧~

為了彌補一下沒找到餐廳的缺憾
找到了電影裡的另外兩個景的地點

<電影畫面>男女主角一行人要去買菜的路途中

<真實場景>

位置: Bleecker St. 與 Lafayette St.交口
交通: Subway 6 train到Bleecker St.站, 出站就到
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<電影畫面>男女主角買菜的地點

<真實場景>

位置: Chinatown的波記潮州小吃正對面
交通: Canel St.往東走遇到Mott St.右轉第一個交叉路口右手邊

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後記:

沒找到餐廳有點不甘願
所以就覺得一定要去看看真正Bleecker Street的22號到底是怎樣
結果.......
連個門牌號碼都沒有,也不是在轉角
反正就是在下面照片裡右手邊三個門其中一間就是了~
(繼續閱讀...)

ParsonsLighting - 課程介紹(一)

{ Posted on 21:26 by Kyle Chen }
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之前有人問我, 到底我在Parsons上了什麼課
剛好這學期修的課, 成績也都出來了
所以就來稍微介紹一下吧~
Parsons Lighting碩士兩年的課程
一共要修64學分, 算是不少的
我第一學期一共修了 5門課, 共15學分
以下逐一介紹

1. 英文課(Advanced Graduate English Writing)
學分數: 0 性質: 英文不夠好的人是必修(詳內文)
授課時數: 每週3小時
授課內容與心得:
凡是符合母語不是英文,托福CBT不到250的國際學生都是要上英文課
開學前會有一個英文分班考試, 考得比較好的就上我上的這個Advanced
其他的就是上intermediate的英文課, 差別在於intermediate要上兩學期
上課不外乎就是寫寫作文, 有隨堂寫的, 也有回家寫的作業
因為是 0學分的課, 大家似乎也都不怎麼把它當一回事
不過這門課大概是少數有機會跟其他系的學生一起上課的吧~
我們那個班裡面有日本人. 泰國人. 西班牙人. 法國人. 俄羅斯人...
上課感覺還算輕鬆~不過修一修感覺英文也沒進步就是了...T_T
學期成績: P(PASS)

2. 照明設計(Lighting Studio I)
學分數: 6 性質: 必修(連修4學期)
授課時數: 每週9小時(分三天)
授課內容與心得:
內容就是做設計囉, 有看我blog的人就知道是在做啥啦
還不知道的~請要design work分類下自行研究
題目基本上應該是萬年不變啦~授課老師基本上也是
Nathalie跟Jim應該是固定班底
前者去年還搞到學生集體請願要學校把她fire掉
不過為什麼還在呢? 因為沒人啦~
因為Lighting的業界太好賺啦, 沒人有空回來教書
這可不是開玩笑的~
反正遇到這兩位, 大家就自求多福吧
尤其是兩個人給的意見南轅北轍的時候
我的意見是"還是相信自己吧~"
學期成績: B+

3. 燈具設計(Luminaire Design)
學分數: 3 性質: 必修
授課時數: 每週3小時
授課內容與心得:
看我之前放在blog上的內容
你就知道這門課有多有趣啦~~
雖然有些人會覺得從燈具的預算跟用料去打分數
會限制設計的想像力
但我個人是不覺得啦~就當做是一個遊戲規則就好啦
就像授課的David Singer說的
"你做出來的燈具有多醜, 看起來又多我都不管,
重要的是結構跟效果, 越簡單越好"
而且, 他上課真的很歡樂
學期成績: A

4.照明理論(Principles of Lighting)
學分數: 3 性質: 必修
授課時數: 每週3小時
授課內容與心得:
上課是lecture型式, 內容主要就是認識燈
讓你了解白熾燈,螢光燈,高壓氣體放電燈....是什麼玩意兒
算算加上之前在台灣上過類似的課
這大概是第三次上這些內容了吧~
考試就期中期末各一次~Open book
老師Craig是個超認真的好人,每星期都大老遠從NewJercey搭火車來上課
還會安排校外參觀, 像今年我們就是去飛利普的燈光實驗室
anyway, 是門好課
學期成績: A

5.建築的理論與執行(Issues and Practices)
學分數: 3 性質: 必修(建築背景)
授課時數: 每週3小時
授課內容與心得:
如果你是建築背景的學生,就會被分配到跟建築研究所的學生一起修這門課
如果不是,就是會修另一門"現代與後現代建築史"的課
這時候我還真希望我沒有建築背景
這門課, 怎麼說呢? 我還真的不知道它在教個什麼玩意兒
每週上課前就是先看一堆老師不知道去哪裡剪來的剪報
上課就是大家圍成一圈討論~還要分組對當週文章做簡報
送你四個字"莫名其妙"
我懷疑授課的Jean Gardner是重症的大美國主義者
嘴上一直說著全球化, 整個學期幾乎都沒有談論到亞洲的議題
更不用說什麼非洲.澳洲的~想想歐洲也沒講到什麼
反正上課就是搞得亞洲學生都像是人間蒸發一樣
就聽美國學生跟歐洲學生嘰嘰喳喳屁話連發
不用多說, 爛課一門
學期成績: B

後記:

不管怎麼說, 第一學期是all pass了
課程這種東西, 當然也會有喜歡跟不喜歡
不過大概就是像Ben學長說的"我對喜歡的事,就能很快上手"
至於不喜歡的, 就應付過去就算啦~不好意思,你就是跟我無緣啦
雖然罵歸罵, 至少我覺得系上的評分標準倒是感覺滿公平的
完全就跟我投入的心力程度成正比
至於幾乎完全在狀況外的爛課還給我個B
我還是心存感激的~
but, 那還是一門爛課
這點是不會改變的 (繼續閱讀...)

泰山仙草蜜 - 你嚇到我了!

{ Posted on 00:55 by Kyle Chen }


是低~出國就是要長見識.開眼界
還真是一點都不唬爛
光是個泰山仙草蜜
就夠嚇人的了~
在台灣喝了十幾年
還真的沒看過什麼荔枝.椰子.香蕉口味的
阿涼粉露又是什麼東西呀?!
特地看了一下背面
還真的是台灣製造出品的耶
在台灣二十幾年還真是白活了
虧我還很愛喝他們家的仙草蜜
竟然完全不知道有這東西

不過更扯的是
這玩意兒還不是在華人超市裡看到的
是在Manhattan裡靠近Astor Place的韓國超市賣的
雖然一罐0.99元是還好,不算太貴
但因為完全是在一整個震驚中
所以也就沒有買來嘗試(其實是怕把肚子搞壞)
有興趣的,請自行前往購買 (繼續閱讀...)

想在紐約弄台車開開 - 你傻啦你~

{ Posted on 22:53 by Kyle Chen }


對於去美國西岸或是中部念書的人而言
買部車代步似乎是很理所當然的事
不過如果你念書的地方叫"紐約"
還是省省吧~
乖乖搭subway比較實在
反正你會需要去的地方
紐約百年的subway都能把你送到附近
送不到的地方,基本上你大概也不太會想去

的確啦~在美國買車是便宜
尤其是像TOYOTA.HONDA一類的日系車
價錢跟台灣比~大概就差不多半價吧
我說的可是新車的價錢喔
二手車就更不用說了~
最近韓國車系的市場也有慢慢打開了~

買車容易養車難呀!!!
油價越來越高早就不是新聞了
不過在紐約, 最可怕的應該是停車吧~
什麼叫立體停車塔
這才叫立體停車塔~


這家是我在Manhattan看過算是停車費最便宜的了
車子都已經疊成這樣了
一個小時停車費要跟你收13.52美金
折合台幣大概就440元~在台中可以停上22小時耶
就算我去 intern
一個小時的時薪也才美金12塊
連付停車費都不夠~


所以,
還是乖乖買地鐵的月票吧~
聽說最近月票要從76元漲到81元
不過計次的票倒是沒漲價
要來好好算算怎樣比較划算了~ (繼續閱讀...)

電子情書 - Cafe' Lalo

{ Posted on 16:40 by Kyle Chen }
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電影: 電子情書 (You've Got Mail)

場景: 梅格萊恩與湯姆漢克第一次見面的咖啡廳

地點: 201 W.83rd St.

交通: Subway C train到81St-Museum of Natural History站
or 1 train到79St站或是86St站
出站再走個10 mins就能到了

More Info: www.cafelalo.com
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紐約多的是電影裡的場景
除了被金剛爬過的帝國大廈.被蜘蛛人盪過來盪過去的第五大道
還有很多小場景都是直接在紐約街頭取景的~
而這家咖啡廳就是因為當時<電子情書>在這裡拍
所以現在也成了紐約著名的觀光景點之一
老闆應該也因此賺飽飽了吧~
店門外面還貼著當時電影的照片
怕人家不知道

生意真的是好的不得了
有多少人是衝著電影場景來的就不得而知了
當時電影角色坐的位子
就是照片中央穿白色上衣,雙手放在腿上的女士那桌


櫃台各式各樣的派跟蛋糕感覺都超好吃的~
不過本人不吃巧克力
所以樂趣大概比別人少上一半吧


服務生感覺有挑過
可惜我們這一桌沒有給這個服務到


點了一杯拿鐵,竟然沒有拉花
不過在紐約搞不好拉個花,一杯又要多跟你收兩塊
想想還是算了
一杯四塊美金上下,咖啡算還ok~不過比不上系館旁的Joe


還點了一塊草莓蛋糕
奶油甜而不膩,很好吃~
不過這樣一塊要跟你收七塊美金,不好吃真的會想打人


最後我們五個人吃吃喝喝貢獻了四十幾塊,還算ok啦~
拿了一個店裡的小火柴盒作紀念
沒想到這個小玩意兒還是Product of Japan
真是太令我感到驚訝了~


後記:

印象中電影裡場景是很暗的空間
不過在現場幾乎感受不到當時的氣氛
人太多,燈太亮,交談的聲音太吵
不過東西還不錯吃啦~
如果是有朋友來紐約
想找個地方喝個下午茶聊聊天
這倒不失為一個選擇 (繼續閱讀...)

我很黑,但是我很會跳

{ Posted on 15:54 by Kyle Chen }


在5th Ave. Apple旗艦店對面的廣場
偶然的一個週末下午
一群黑人朋友用粉筆在地上畫了一個方形的區域
簡單的音響設備
不斷地對著週遭越來越多的觀眾自問自答

What time is it?
It's "Show Time."

先來個基本動作暖個場,順便暖身


石材地板也真虧你還能玩這招頭頂倒立


看完地板動作,換人來個空中的原地空翻
不過之前看過有人在地鐵車廂裡面玩這招
那才是真的是驚險~


雙人合作的平衡動作


來顆籃球耍耍
之前Nike廣告裡面一堆大牌NBA球星耍的那幾招
在這裡他都會玩耶~


最後就用一個空翻飛越人牆做 ending
這招起跳點真的是要算很準
其中還有從觀眾裡拉來的兩個小朋友
要是他們突然不受控制站起來
不知道會怎樣~


不知道是去哪裡找來這個超瘦的傢伙
空中動作真的很優
在紐約看過好幾個表演街舞的團
有做空中的倒是不多
就來個連續動作吧~(點下面的圖就看的到喔!)


後記:

一直都忘不了他們中場休息時希望觀眾donate的台詞

What we want is not much. Just five or ten bucks from your wallet.
If you give us a five, we will go home feeling good.
If you give us a ten, we will go home feeling like a star.
If you give us a twenty, we will go home feeling like a super star.
If you give us more than fifty, we will go home......with you.

中譯:

我們要的不多,只是要你從皮夾裡拿個五塊十塊出來
如果你給五塊,我們就會很開心的回家
如果你給十塊,我們能像個明星一般的回家
如果你給二十,我們就會像超級巨星一樣的回家
如果你給超過五十,我們就跟你回家

其實如果有錢的話
還真的滿想來試試的~
不知道他們會有什麼反應就是了 (繼續閱讀...)

Central Park Zoo - 海獅你真cute

{ Posted on 01:20 by Kyle Chen }
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Central Park Zoo(中央公園動物園)
交通: 地鐵 N train或R train到5 AV/59 St站
從中央公園東南角入口進去往北走個200 m就到
開館時間: 10:00 am - 4:30 pm(全年無休)
門票: Adult-8, Children-3, "不"可用donate密招,學生"沒有"優惠
More info: nyzoosandaquarium.com/cpz

其實原本的計畫是要去位在Bronx的大動物園
就是動畫電影"馬達加斯加"一堆動物跑出來的Bronx Zoo
不過因為路途有點遠
而且最近天氣又冷
就改去位在Crentral Park裡面的動物園啦~
想想紐約人還真是幸福
就在生活環境裡這麼近的地方就有動物園可以去
本來主要想說天氣冷剛好去看北極熊
沒想到竟然最後臨時換角
改由海獅擔綱這趟動物園之旅的主角

海獅, 英文真的就叫Sea Lion, 沒唬爛你喔~
去的時候剛好遇上餵食秀時間
她們還會跳到護欄上跟觀眾打招呼
如果有人在外面用食物引誘她
不知道會不會摔出來~~那就好笑了!


海獅的模仿功力一流
先來摸個鼻子


其實我想勾肩的~不過手不夠長


阿是沒有脖子喔~~最好是可以這樣折啦!
小孩子不要學喔!


基本的平衡動作還是要來一下
下次應該讓他練個單手的~


吃完要漱口,搞不好拿把牙刷給他,他也會拿起來刷


最後當然要回水裡也是要來表演個跳水啦~
印象中有人說過
海獅天生就是表演慾強烈


其實這幾個負責餵食的人
表演慾也超強的~


本來主要是來看北極熊的
結果這兩隻還真的有好笑
左邊那隻就一直在那個小路上走過去又走回來,走回來又走過去
我懷疑牠要不是得了躁鬱症
就是牠其實是一隻機器熊,被設定路徑就在那兩個點一直來來回回
阿右邊那隻就一直躺在那裡
過個幾秒就自動張開眼睛看一下
看到另一隻還有盡責的走來走去就閉上眼睛繼續睡


企鵝也超可愛的~
話說我還真的沒去看過台北木柵的國王企鵝
不過聽Ethan說沒有這裡的可愛
而且這邊至少有一二十隻
都超活潑好動的
一直在陸地跟水裡穿梭
還會隔著玻璃跟觀眾玩耍
只差不會跟"快樂腳"裡面的企鵝一樣跳踢踏舞了~
不過是室內的館,照相照不太起來


後記:

除了主秀的海獅.北極熊跟企鵝之外
其實還有很多其他的動物
有一個熱帶雨林館,裡面可以跟動物做近距離接觸
當然都是一些沒有危險性的鳥類啦~
蛇呀.蝙蝠.蜥蝪什麼的還是都有用玻璃隔起來
整體來說花個八塊可以逛上三四個小時
還算滿開心的~

這隻不知道是什麼鳥的鳥
被放在跟海豹同一區
很明顯牠是飛不起來的那種
因為那區是沒有頂蓋的~
(繼續閱讀...)

食客聚會 - 什麼? 你吃素喔!

{ Posted on 13:16 by Kyle Chen }
第七次的食客聚會
時間: Jan. 4, 7:00 pm.
雖然室友Irene去給男朋友送機不在
但是人數還是破紀錄了~
最後這次一共有"8個人"參加



今天的MENU是
咖哩
滷物(滷肉.滷蛋.滷香菇)
燙花椰菜
白菜滷
可樂豆腐
梅粉甜椒
三杯杏鮑菇

飯後點心有雪餅.鳳梨酥.沙琪瑪
還有學長帶來的可可蛋糕捲
(真是太不了解我了,我不吃可可跟巧克力製品耶~)
水果有香蕉.橘子跟看起來一點都不木瓜的木瓜
擺了一桌倒有點像在拜拜


這次參加的食客組合倒是滿有趣的
有兩對情侶跟一對夫妻
下次可以考慮來推情人套餐好了~

左起 : Chung.Chung的太太.曾神奇.曾神奇的女友



Chung: 台灣人,Parsons Lighting研二的學長
Chung的太太: 台灣人,目前Long Island University念書中


曾神奇: 台灣人,Parsons DT研一
曾神奇的女友: 台灣人, 剛從台灣飛來紐約一起跨年


Ethan: 台灣人, Parsons Lighting研一
Liz: 台灣人,Pratt畢業,紐約某建築師事物所OPT中

料理心得 :

其實這次也沒有做什麼新菜色
倒是就把之前做過的又拿出來複習了一下
因為辦桌前一天晚上
才突然發現食客有人吃素
(幸好Ben有跟我講,不然就好笑了)
頓時原本設計的菜單都得做修改
果然都是要先打探清楚比較好

梅粉甜椒--

大概找不到更簡單的料理了
青椒跟各色甜椒洗乾淨切片
裝在塑膠袋裡,加入台灣運來的梅子粉
搖一搖就可以裝盤了~so easy
倒是第一次看到青椒裡長的樣子
有點給他驚到

白菜滷--

其實我不知道這次做的怎樣耶
因為我自己沒吃到.....
不過最後要起鍋之前應該可以勾芡一下的
一忙就忘了~哈


後記:

第一次四口爐子同時都開火
果然是有點手忙腳亂
不過也還算是完滿落幕啦~
多虧了Ethan帶了開瓶器
終於把之前的白酒開來喝了...很甜的酒
感覺倒像在喝葡萄汁

有注意看內容的就會發現
阿算一算加上我自己也不過就 7個人
到底第 8個人是誰?
其實是Chung的太太懷了一個男寶寶啦~
已經八個月大囉!
也難為他了
還沒出生就先來試吃我不成熟的料理
anyway
希望大家都吃得開心~ (繼續閱讀...)

感謝遠渡重洋的祝福與關心

{ Posted on 16:21 by Kyle Chen }
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人在外地,最開心的事莫過於收到來自遠方的祝福跟關心了
能收到上面這張照片裡的包裹
還真的是要感謝郵差幫忙再加上神明保佑
因為收件人寫的是Kyle Chen而不是Yi-Chang Chen
而包裹不像是一般信件,它是需要有人簽收的
不幸的是我住不起有doorman的公寓大樓
而且白天通常我也都不會在家
所以當郵差第一次送包裹來的時候
當然就送件失敗啦~~留了張紙條要我自己去郵局領
隔天我也就去啦
只是...好笑的事來啦~
郵局的人跟我要能證明我就是收件人的證件
阿是要我去哪裡生"Kyle Chen"的證件啦~
跟她解釋那只是英文名字也沒用
有夠硬的~硬是要我去生證件,不然就不能領

不過,還好神明有保辟
當天下午難得的讓我在公寓樓下遇到來送信的郵差先生
在跟他解釋過我遇到的問題之後
他就跟我說~叫我先跟郵局那邊要求包裹要再次投遞
如果到時是他來送那份包裹,他會直接幫我放在樓下
如果是他的同事來送,只要按電鈴我有下來,也可以簽收
過了幾天的一個早上
電鈴響了兩聲,我下去的時候沒看到郵差
不過包裹就已經放在地上啦~~
通常郵差都是下午來送信,那天竟然是上午來
難道是專程幫我送來的嗎?真是太感謝啦~

包裹還真是裝的超整齊的
空間利用率非常高,幾乎完全沒有浪費的空間


裡面包括泡麵.零食跟"調理包"
說到這個調理包,我在紐約逛了一堆華人超市
還真的從來沒有見過耶~
收到的當天中午馬上就開了一包來吃~真好吃
感謝紹琦的愛心~


至於這條圍巾的來歷也是有神奇
據了解是來自我的同學Sonya的媽媽
聽說她是這個Blog的忠實讀者之一
非常感謝支持
哪天有出書的話,一定會送上書+簽名的~


還有大家寄來的卡片
今年是有史以來收到最多卡片的一年啦~
果然要躲遠一點卡片才會來
感謝大家的關心跟祝福~


據側面消息了解
有幾封卡片在到達我住的地方之前就無故失蹤了
沒辦法~這種事偶爾還是會發生的
這裡是美國嘛~就別太要求啦~
還是感謝啦~
新的一年blog從感謝出發
真開心~ (繼續閱讀...)