New York 14th Channel

第三次的食客聚會
時間: Sep. 29, 7:30 pm.
依然是台味實足的一餐
台灣人嘛~做台灣菜也是很合理的


今天的MENU是
滷物(滷肉.滷豬尾巴.滷豆干)
三杯杏鮑菇
炒高麗菜
涼拌豆腐
菜頭貢丸湯

一樣是四菜一湯
飯後水果是哈蜜瓜+鳳梨
感謝食客捧場
最後只剩下一小撮豆腐

首次有非台灣國籍的人士來參加
左: Eugene, 韓國人,之前在瑞士念飯店管理
右: Mara, 希臘人, 有牌的建築師


左一: Sonya, 台灣人, 淡江建築
左二: Irene, 台灣人, 中興土木+東海建研所, 和我合租公寓


食客們帶了點心來
可惜我的胃沒有留空間給它們
還好我對巧克力也沒興趣


料理心得:

涼拌豆腐 --
這次換了另一家的豆腐,狀況好很多
用了日本的一套料理流程
加上自己做的醬汁
感覺ok

三杯杏鮑菇 --
比想像中的簡單好做
還好最後在Bravo超市
找到台灣稱為"九層塔"的羅勒(Basil)
為了它我還在上網查九層塔的英文

滷物 --
個人覺得是大成功
尤其是滷豬尾巴
真是超級好吃~~
(ps.希臘人也有吃)

菜頭貢丸湯 --
timing掌握的還不夠好
菜頭煮的有點過頭　
不過有甜就是了
我有加香菜喔~

為了弄這一餐
從早上忙到晚上
(中間穿插看了一部庫存的電影)
真是有點累了~
不過大家都吃的很開心
這樣就夠了!
我也該切換回學校生活模式了 (繼續閱讀...)

燈具設計 - 第四堂

材料依然是chipboard
這次是要做一個掛在牆上的bracket(托架)
從牆壁往外伸出至少8 inch.(約20cm)
高度跟寬度沒有限制
but
做出來的托架只能用一根drawing-pin(圖釘)固定在牆上
而且當然不是光做好看的
到時前端當然是要放重物的啦~
所以.....別忘了結構考量呀!

GO!

腦中馬上浮現的就是這個形
整個只靠一張紙折一折就出來了


雖然內部沒有什!加強支撐
不過承重還是很OK的
放上一堆東西還是很穩固


雖說只是靠一點固定在牆上
但其實整個背面是都貼牆的~


其實這是個很單純的力學問題
放上去的重物下壓力 x 伸出去的8 inch.的力臂 = 受力矩
為了要抵抗這個力矩
我們要在作品裡創造一個大於受力矩的抗力矩
最簡單的方式就是加長抗力矩的力臂
也就是把高度給拉高囉~
再次證明結構課是有用的 (繼續閱讀...)

雖然常暗自咒罵這個物價貴翻天的城市
不過其實也沒有那麼糟啦~
如果有個一招半式的話
在這個城市還是滿容易生活的

只要是大一點的地鐵站
三不五時都會有人在那邊表演
唱聲樂的.拉小提琴的.跳街舞的
有的時候是個人的
也有遇過整團的大提琴四重奏
這邊的人遇到不錯的表演都滿大方的
一場表演也許不到10mins
就有機會收到幾十塊美金的donate
有的時候還會兼賣自己的CD
感覺收入還不錯

一人一台推車一把吉他
就可以到處走唱啦~


街舞也是熱門表演之一
每次都一堆人圍觀
收入當然也很不錯~


想想自己好像真的要在這種場合討生活
還真拿不出什麼東西
以前學過鋼琴.小提琴.吉他.爵士鼓
沒一樣有成的
不過如果真的要學
我倒是想學用英文賣藥
這途一定超有趣的啦~~~ (繼續閱讀...)

這個題目是說
要先去拍跟光(自然光.人造光源)有關的照片
探討光對於那個環境的影響
像是有影子啦.反射啦........
選定一張照片
然後就在一個15x15x15 inch.(約38x38x38cm)的箱子裡
將你照片中光的影響(light effect)
轉化到箱子裡重現
箱子裡只能有一個光源
其他對於材料並沒有限制

其實是比較偏抽象的題目
所以不是要你重現照片裡的空間
大家常常做一做就變成是在做模型
比較像是在做意象(這個我在成大的時後就不喜歡)
所以有個重點就是要從光的角度思考
而不是原本照片裡空間的形式


這張是我最後選的照片
我主要要談的就是多重影像的反射
一度也是掉進做模型的窘境
一直在設法做出像磁磚的東西
其實應該是要做出像是反射的東西才對


我在人家要丟掉的垃圾裡撿回來的紙箱
讓我省了將近USD.10
在這邊買板材回來做箱子好貴
我還以為會有很多人用回收紙箱
結果搞到最後只有我一個人用
不知不覺成了一種特色


搞了一個箱中有箱的小把戲
評圖都先關著賣關子
等概念跟說明都講完再當場打開來看
(因為都關著,所以其實很怕到時一打開,
裡面有東西沒黏好掉出來,還好沒發生)
anyway,評圖老師還滿喜歡這個把戲的~


開關接了dimmer(調光器)
所以可以控制想要的亮度
就給它從一片黑慢慢亮起來


最後評圖就是靠它啦~
多重影像好像有點玩得太過火了
不過反而有一種一看就抓到重點的感覺
其實真的還抓不太到作業到底要怎麼弄~


其實裡面構造是很陽春的
就一支75W的showcase bulb(我大概只有開50%左右)
一片折折折的mylar(銀色會反射那片)
跟三塊不同顏色的小立牌
(之前有打算剪小人放進去,被老師說一看就覺得是在做模型)


在parsons的第一個 lighting design
總算是給它評完了
對於自己能如期的東西做出來
覺得真的是個奇蹟~
感謝老天幫忙 (繼續閱讀...)

燈具設計 - 第三堂

材料一樣是chipboard
這次要做的是一個 高度18 inch. (約45cm)的立體物件
形狀大小不限,一樣不能用黏著劑或是膠帶
此外,做出來的物件
頂端要能夠放上一罐可樂
(一開始是降說,不過後來變成放好幾本書>_<) 所以 要考慮頂部的形狀 限時15 MINS GO!!! 這是我花了7 MINS做出來的作品 結果證明非常"勇健" 放上好幾本書都不會變形

強壯的秘密就在管子裡的結構
多層的chipboard
可以一起分擔從上面重物來的壓力

不過壓力有可能會造成管子中段產生外擴的形變(扭力torsion!!??)
所以我在外面套上了一張S形的板
增強抗形變的能力
這時候就會覺得當時在成大上的結構課有用了
許老跟姚老真不是蓋的~ (繼續閱讀...)

雖然還有一堆的paper要看
雖然再過幾天就要交設計
雖然明天還要上無聊的英文課
但今天還是要給它忙裡偷閒
玩個新菜色

今天早上去超市進了好多貨
台灣米酒(公賣局的喔!).日本八角的上等麻油.
台灣工研的工研酢.金蘭的蓬萊醬油跟香菇素蠔油
廚房台面上變得更豐富了

今天煮的是滷肉跟滷蛋
成果感覺還ok
只是味道跟家裡的不太一樣
我想應該是醬油的關係吧~



話說~到現在還沒買到一個好用又漂亮的秤
下次的食客聚會前把這件事給搞定吧~ (繼續閱讀...)

燈具設計-第二堂

用chipboard(馬糞紙)做一個(大約)15cm x 15cm x 15cm燈座
規則是不能用膠帶或是其他的黏著劑
燈座與放置的平面只能有4個接觸點
重點是這個座要夠強壯
要具有基本的支撐能力與抗形變能力
不能一推就變形
也不能一壓就垮掉
然後再用newsprint(新聞紙)做一個燈罩放上去
就大功告成了~

這是我做的
這個燈座有趣的是
可以上下左右翻轉之後
都還是以4個點跟接觸面touch
(繼續閱讀...)

Parsons今天放假一天
可能不只是Parsons
而是整個New School都在放假
據消息指出
放假的原因是今天是猶太人的新年
猶太人新年跟我們什麼關係呢?
那這樣的話
台灣人的新年也應該要來放一下~
要公平就大家的節日都要放才是呀
總之
放假是好事

所以就煮碗青菜豆腐麵當晚餐
還加了兩顆貢丸(敗筆:還是台灣的貢丸好)



努力的清除冰箱裡囤積的食材中
煮一人份的食物
還真是一種挑戰 (繼續閱讀...)

繼上週末之後
這是第二次召集食客
今天的MENU是

蒜泥白肉
菜圃蛋
皮蛋豆腐
燙花椰菜
玉米湯

四菜一湯+飯後水果
水果有西瓜跟蘋果
感謝食客都很捧場的把食物都吃光光

台味十足的一餐


今天的敗筆是豆腐
這邊的嫩豆腐一點都不嫩
雖然煮湯還OK,但是做皮蛋豆腐就不及格了
還是台灣的中華豆腐好吃
下次要換一家的試試
敬請期待下次的食客聚會
應該會是在九月底吧~

兩次聚會下來
發現盤子跟鍋都不太夠
再來找預算添購設備吧~ (繼續閱讀...)

第一週的課
就在一鎮慌亂中過去了
搞定了選課
搞定了學費
不過就是搞不定英文
身為一個非英語為母語的國家來的留學生
這似乎是一種具有高度普遍性存在的問題

lecture總是一知半解
powerpoint總是一堆不認識我的字彙
得到的安慰總是:我當時也是這樣,比你還更慘的都有

好像還沒有跟所有同學都說過話
目前算起來一共是有
美國人x7
韓國人x6
台灣人x4
西班牙人x2
希臘人x1
加拿大人x1
印度人x1
可總覺得少算了誰
到底是漏了誰呢?
怪...... (繼續閱讀...)

其實是上星期六去的
就是那個發現被學校ISS錶了那天的白天
本來白天的好心情都被搞壞了
連一日遊都沒寫

這個叫Governors Island的小島
位在Manhattan的南端
坐個船用不到幾分鐘就到了
原本上面是軍事用地
還有監獄喔~
最近辦了一個競圖叫
The Park at the Center of the World: Five Visions for Governors Island
簡單的說
就是有五組人馬要把這個島建設成一個超大型的公園
看規劃的模擬圖感覺還不錯~(想也是,模擬圖糟的話應該也拿不到案子)
因為這個原因
所以小島就要封島啦~
封到哪時......未知
我想應該封到我念完這個碩士應該都還在封吧~

前幾天上一門叫Issue & Practice的課
老師說到:紐約有四分之一的土地是綠地跟開放空間
說真的,如果不是親自來過一趟紐約
走過一趟紐約的Central Park
我一定會認為她在"毫洨"
這裡可是寸土寸金的紐約耶~
不過我現在相信她說的是真的

這棟建築是遊客搭船出發的Governors Island Ferry
很古典,完全跳脫於週邊的鋼骨玻璃圍幕建築之外


不免俗的一定要來一張Welcome,表示有來過


回頭可以看到曼哈頓
本來應該可以看到兩棟超高的世貿中心的,不過被炸掉了


另一邊可以看到在史坦頓島上的自由女神像
有空再去那邊走走~~


島上到處是大草坪, 那天天氣真的很好


走在樹蔭下真的一種享受


偶爾也是要露個臉
這裡是原本監獄的中庭喔~真高級


想知道更多有關Governors Island的資訊
請上www.govisland.com
有關競圖與未來的規劃
請上www.park-centeroftheworld.org (繼續閱讀...)

話說被學校的ISS擺了一道之後
星期二總算是在一鎮兵荒馬亂之中
把課給選完了
感謝系上Kenny助教的協助
沒想到他竟然是台灣來的
還會講中文耶~~真是太好了

本以為一切都搞定了
事實證明 果然我還是太天真了
隔天又是一封學費信用卡扣款失敗的email
當下跑了一趟學校的student finance department
結果一查才知問題不在學校
是我信用卡的問題
還好我活在一個有skype out的時代
馬上就撥了通電話給台北富邦的客服
搞了半天
原來我的學費扣款一直刷不過就是被他們給擋住了
說什麼是台灣金管會規定的
如果是要刷大筆金額
要在刷卡前先知會發卡銀行才能刷
真是的~
虧我特地在出國前把卡升等到白金卡
把信用額度拉高到夠繳學費
這樣還要信用額度幹嘛~
有額度還不能直接刷

要怪就要怪那些之前亂發卡的銀行
還有那些刷卡不知節制的卡奴啦!!
把台灣的信用卡制度搞得亂七八糟
信用卡都不信用卡了~
現在就等早上醒來看是不是會收到扣款成功的email囉!
如果還是失敗.............
那就真的......... (繼續閱讀...)

果然如彥伶說的
在美國念書
最吸引人的就是"free food"

今天剛好有朋友約
參加了某教會在central park辦的picnic
好吧~我承認我是衝著食物去的
感覺還不錯
只是原本預期會需要很多英文對話的情形
並沒有發生
倒是遇到很多從中國過來的教友(教會的朋友)
講中文也會通~

總之
感謝介紹我們去吃免驚的Chris(from SVA)
感謝他的教友準備的豐盛picnic
感謝主讓我又省了一餐

吃完又在central park裡晃了晃
是之前還沒到過的一區
今天是美國的Labor Day
好多人在公園裡溜狗
不過這裡的狗都不會叫耶~
好怪!!

人還真的不少,吃的東西也不少~~真好~~


有個好大的湖耶~連城市都產生了倒影
(繼續閱讀...)

雖然昨天發現被學校給擺了一道
今天心情不是很好
不過還是照既定行程去了一趟Ikea

位在New Wark機場旁的IKEA
逢週末會有"免費"的shuttle bus可以搭
從42街的port authority bus terminal的Gate 5出發
反正因為是免費的
所以人很多也是意料中事

anyway
Ikea 的東西在這邊價位還是跟台灣差不多
所以讓人感覺特別便宜
(其實是其他地方都很貴)
加上它位在NJ
消費稅率有優惠
只收3.5%(NY是8.375%)
所以更是讓人會有停不下手的感覺

報個好康的給大家
9/1~9/30
只要能出示有photo的學生證
所有消費再打九折喔~
這個優惠只有在入口一個小旗子上有寫
還好我今天有看到
不過有車真的會方便很多
搭shuttle bus跟地鐵搬東西
還真不是一件太有趣的事 (繼續閱讀...)

今天晚上要選課
才發現
耶~我不能選課耶
學校註冊沒有完成
一查竟然是國際學生事務部(ISS)的報到沒有完成
太誇張了吧~
我明明是8/6就去報到
8/7我還收到ISS寄來的確認email
信裡第一行就寫了
Thank you for checking in for FALL 2007.
阿現在是我英文程度有問題嗎?

反正現在被ISS這麼一搞
真的是一團亂
原本的信用卡分期繳學費
也因為註冊不完整而沒辦法扣款
真是會被他們給氣死

真的有一種強烈的想法
就把回台灣的機票位子一劃就回去算了
不過就算是這樣
也要先去把ISS的人給臭罵一頓再說

ANYWAY,
這個週末的假
一路放到星期一
星期二....
就等著瞧吧~
(繼續閱讀...)