New York 14th Channel

第五次的食客聚會
時間: Dec. 8, 7:00 pm.
有了上次7個人的經驗
這次倒是輕鬆一點


今天的MENU是
雞胗
咖哩
滷物(滷肉.滷海帶.滷蛋.滷豆干)
炒空心菜
燙花椰菜
可樂豆腐+菜頭

飯後水果是鳳梨跟香蕉
還有食客帶來的甜甜圈


出門在外就是要多交朋友
所以這次特別邀了兩個念parsons interior的學妹來吃飯
再加上室友Irene也拉了兩個朋友
這次加一加又湊了一桌7個
椅子不夠的問題依然存在
有閒錢再來解決吧~

左起:Sonya, Yvonne,Mason,Denis,Kyle,Lesley

Sonya, 台灣人,之前出現過了
Yvonne,台灣人,interior大三, 在加拿大念高中的小留學生
Mason, 台灣人,據傳是在念一所剛被NYU納編的polytech中
Denis, 台灣人,在底特律念完MBA跑來紐約,待業中
Kyle, 台灣人,Parons Lighting研一,嗜好是交朋友,設計惡搞跟做菜
Lesley, 雲南人, interior大三, 普通話幾乎沒有口音讓我一度誤以為是台灣人
Irene,台灣人,在照相機後面,請參閱其他篇的食客聚會



料理心得:

咖哩--
經過之前幾次的教訓
這次在煮的時後有先分成兩鍋
才不會搞到一鍋太滿會不能繳動
繳不動的結果就是底部會焦--失敗
所以這次還滿成功的

滷物--
肉的新鮮度跟有沒有先醃過是很重要的
配合香菇下去一起滷
味道更勝以往~成功

可樂豆腐+菜頭--
第一次嘗試的新料理
作法簡單味道也很不錯
醬油+可樂
不知道是哪個天才想出來的
真是個有趣的組合
可以列到我的菜單裡了



後記:

感謝Denis跟Irene幫忙處理今天的青菜
But
這個叫Mason的傢伙帶了兩瓶紅酒來
把大廚搞得很累~~
所以難得晚上11點多就已經睡了
一睡就睡到隔天11點~真開心